Par ingestion : une façon plus saine de consommer du cannabis
Nombreux sont ceux qui nous demandent des recettes de cuisine à base de cannabis ou des façons plus saines de consommer du cannabis (au lieu de le fumer).
Fumer est néfaste pour le système respiratoire. C’est un fait certain. C’est pour cette raison qu’un nombre croissant de personnes veut réduire les risques dus à la consommation de cannabis. L’utilisation de vaporisateurs, par exemple, permet d’éviter que le cannabis chauffe à des températures aussi élevées que lors de la combustion. Ceci permet de ne pas subir les conséquences de certaines substances toxiques.
Aujourd’hui, au vu des nombreux risques dus aux virus qui affectent le système respiratoire, beaucoup de personnes nous demandent comment faire pour continuer à consommer du cannabis sans abîmer leurs poumons. Eh bien, en plus de vaporiser, vous avez aussi la possibilité de faire votre propre nourriture à base de cannabis. C’est ce qu’on appelle communément les “edibles” ou “medibles” (medicated edibles).
Vous devez bien garder à l’esprit que le fait de manger des produits comestibles de cannabis offre beaucoup plus d’effet et dure plus longtemps que de fumer du cannabis. Ainsi, vous devez faire très attention. Pour commencer, nous avons choisi une recette classique, le beurre au cannabis, que nous fabriquons avec des têtes de cannabis.
Le beurre au cannabis, c’est quoi et avec quoi l’utiliser ?
Comme son nom l’indique, le beurre de cannabis est un beurre qui a été fait à partir d’un processus pendant lequel (pour ainsi dire) divers cannabinoïdes et composés de la plante de cannabis ont été absorbés.
Ce beurre est très utilisé chez les amateurs de gastronomie au cannabis car il permet d’ajouter simplement cet effet psychoactif ou médical dans n’importe quelle recette. Un beurre cantabrique excellent qui peut se manger seul sur une tartine de pain ou un biscuit. Un moyen de ressentir les effets du cannabis sans fumer et en protégeant votre système respiratoire.
Cuisine au cannabis : une même substance mais un effet différent
Si vous vous apprêtez à consommer des produits comestibles avec du THC (le principal composant psychoactif du cannabis), vous devez savoir que son effet est différent de celui produit en prenant du cannabis par inhalation :
- En fumant, l’effet est ressenti de façon presque instantanée. C’est ce qui permet d’identifier facilement la psychoactivité que vous souhaitez atteindre. En consommant plusieurs fois des produits comestibles au cannabis, vous saurez mieux quel est votre niveau de tolérance. Cependant, nous vous conseillons d’être prudent les premières fois et de commencer par de faibles doses afin de trouver la moyenne exacte pour ne pas vivre une mauvaise expérience. C’est pourquoi nous vous conseillons de toujours prendre en compte les quantités des ingrédients à utiliser (surtout ceux à base de cannabis).
- Après l’ingestion de produits comestibles au cannabis, l’effet commence à se sentir après une demi-heure/une heure et dure plus longtemps. Parfois, l’effet psychoactif peut durer plusieurs heures et être de grande intensité.
Choses à prendre en compte si vous vous apprêtez à consommer des produits comestibles au cannabis
- Il est très conseillé de commencer par en manger peu. Il suffit d’en goûter par petites quantités et d’augmenter la dose au fur et à mesure (surtout si c’est la première fois). Si vous ne sentez aucun effet après un certain temps, il est bon d’attendre une heure avant d’ingérer une quantité supplémentaire.
- Ne croyez pas que vous serez “plus cool” si vous en manger plus que vos amis. Si vous dépassez la dose, vous le regretterez. Ceux qui sont connus comme étant “blanchâtres”, “pâles” ou “jaunes” ne sont pas agréables et sont bien plus intenses avec un effet plus durable si vous les utilisez en tant que nourriture.
- Si, au lieu de la recette au cannabis, vous utilisez un concentré de type rosin, clear ou bho, la concentration de THC sera encore plus élevée, ce qui vous obligera à prendre davantage de précautions.
- Étant donné que l’effet des produits comestibles est supérieur à ce que l’on fume, il n’est pas nécessaire d’utiliser votre meilleur cannabis pour cela. Avec de vieilles têtes ou des restes de manucure avec de la résine, vous obtiendrez un effet déjà remarquable. Les edibles sont une bonne option pour profiter des restes et ainsi garder vos têtes de qualité.
- Le cannabis ingéré frais ou sans être cuisiné NE produit presque pas d’effets psychoactifs car pour ressentir le pouvoir du THC, une certaine chaleur ou oxydation est nécessaire (comme lorsqu’on le fume ou qu’on le vaporise, par exemple). C’est la raison pour laquelle vous aurez à utiliser la méthode de décarboxylation de cannabis pour qu’il ait un effet dans vos produits comestibles.
Note : Si vous ne recherchez que les bénéfice du cannabis et sa saveur, mais SANS “planer”, vous pouvez utiliser des fleurs de CBD de variétés telles que la Only CBD ou et y ajouter des terpènes (au cours du processus de refroidissement), si vous voulez que ce soit plus efficace et que la saveur de cannabis soit plus forte.
Les produits de CBD comestibles peuvent apporter un vrai bien-être car le CBD stimule la réponse naturelle du corps face aux situations de stress, d’anxiété, face aux douleurs. C’est aussi une bonne option dans le traitement de certaines maladies. En outre, avec ces produits comestibles de CBD vous n’aurez pas peur de “trop planer” car ils n’ont pas d’effets psychoactifs.
Comment décarboxyler le cannabis
Pour que le cannabis ingéré produise des effets psychoactifs, il doit être décarboxylé avant d’être ajouté à la préparation. La décarboxylation est le processus qui transforme le THCa (la forme acide du cannabinoïde), en THC (forme active).
Lorsque le cannabis est fumé ou vaporisé, il subit une décarboxylation à travers la combustion dans le joint ou à travers la vapeur ou l’air chaud de la vaporisation. Cependant, si vous le mangez, une décarboxylation préalable sera nécessaire.
Il se peut que vous trouviez une recette au cannabis dans laquelle la décarboxylation préalable du cannabis n’est pas indiquée. Cela peut être dû au fait que dans cette recette, le cannabis est chauffé par la coction par laquelle il passera au cours de la préparation du plat. Quoi qu’il en soit, même si le cannabis subit la décarboxylation en cuisant partiellement (ce qui provoquera des effets psychoactifs), la majeure partie ne le sera pas.
Voilà pourquoi le beurre de cannabis est si utile dans la gastronomie du cannabis. En l’utilisant, vous vous assurez d’ajouter un ingrédient bénéficiant de tout son potentiel psychoactif, car pour le fabriquer, le processus de décarboxylation du cannabis est nécessaire.
Ici, nous vous faisons part des méthodes les plus simples para décarboxyler le cannabis:
Décarboxyler le cannabis au four
Pour “activer” les composants des fleurs de cannabis avec cette technique, vous devrez avant tout peser le cannabis ou l’extrait de cannabis à l’aide d’une balance de précision. Procéder ainsi vous aidera à connaître la proportion idéale pour vous dans cette opération et dans celles à venir.
Matériel nécessaire
- Plaque de four
- Papier d’aluminium
- Four
Étapes à suivre
- Disposer le cannabis sur la plaque et le couvrir de papier d’aluminium.
- Mettre au four au minimum, autour de 100-115ºC
- Attendre environ 30-45 minutes
- Retirer le cannabis du four
*Précaution: cette façon de décarboxyler laisse une odeur de cannabis dans la cuisine. Si vous voulez le faire de façon plus discrète, nous vous conseillons de le faire au bain-marie.
Décarboxyler du cannabis au bain -marie
Cette technique est aussi très efficace pour décarboxyler du cannabis et c’est aussi la plus discrète car l’odeur de cannabis est à peine perceptible.
Matériel nécessaire
- Pot de conserve en verre
- Film plastique
- Casserole
- Eau
Étapes à suivre
- Placer l’herbe dans un pot et le fermer avec force.
- Envelopper le pot dans un film transparent.
- Le plonger au bain-marie, dans une casserole avec de l’eau et un couvercle pendant une heure ou plus.
- Après ce temps, le retirer et le laisser refroidir à température ambiante sans l’ouvrir.
*Ne refroidissez pas le pot avec de l’eau froide car vous risqueriez de casser le pot en verre.
Une fois que votre cannabis est décarboxylé, vous pouvez l’utiliser pour faire du beurre ou d’autres recettes spéciales cuisine au cannabis.
Désormais, vous savez ce qu’est le processus de décarboxylation du cannabis et comment le réaliser. Il est donc venu le moment de vous expliquer, étape par étape, comment faire du beurre au cannabis. Poursuivez votre lecture pour savoir ce que vous allez devoir faire.
Ingrédients nécessaire pour fabriquer du beurre de cannabis
- Eau
- Beurre (vous pouvez aussi le faire à la maison mais il doit contenir une grande quantité de graisse car le THC est soluble dans la graisse).
- Têtes de cannabis ou restes de manicure décarboxylés au préalable.
Étapes à suivre
Pour 10-15 grammes de cannabis ou 20-30 grammes de vos restes, vous devrez utiliser 300-350 ml d’eau et 125 g de beurre. Les proportions d’herbe à mettre peuvent varier selon leur qualité, le processus de décarboxylation, la tolérance au THC de chacun…
Nous vous recommandons de toujours utiliser le même rapport entre le cannabis et le beurre pour mieux contrôler la puissance finale du beurre de cannabis et assurer un bon “trip”.
Vous pouvez faire varier la quantité d’eau en fonction de la taille de la casserole sur le feu. Il vous faudra plus d’eau si elle est grande et moins d’eau si elle est plus petite.
- Chauffer l’eau, l’herbe et le beurre à feu lent.
- Laissez bouillir une demi-heure ou une heure minimum.
- Filtrer la préparation pour séparer les restes de l’extrait du THC.
- Petite astuce : vous pouvez ajouter des terpènes pendant ce processus afin de renforcer l’arôme, la saveur et “l’effet d’entourage” du beurre.
- Après quelques heures, vous constaterez la façon dont le beurre s’est solidifié en superficie et l’eau avec les restes est restée en dessous.
- Retirez l’eau et prenez le beurre au cannabis.
- Garder le beurre dans un pot ou un tupperware adapté, afin de pouvoir le conserver des mois au réfrigérateur.
- Savourez-le !
Faites le test : étalez le beurre sur une tartine de pain ou un biscuit. Vous pouvez aussi l’incorporer dans une recette. Nous vous conseillons également de le tester dans un dessert ou avec un plat. Ceci évite de le cuisiner et donc, de perdre sa puissance et sa saveur. Vous pouvez le faire fondre ou le mélanger dans une crème, avec l’appareil d’un gâteau, etc.
Si des questions vous viennent ou si vous souhaitez partager votre expérience avec nous, n’hésitez pas à laisser un commentaire.
Nous espérons que vous profiterez pleinement de cette recette !
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